香酥棒  

(圖說:傳說中的"我愛一條柴"?)

  

 

  今天要推薦一款食物,正是江湖上享譽盛名的「我愛一條柴」,不,只是外貌像根柴,其實是新北市三重區三和夜市裡的「香酥棒」!

 

 

香酥棒  

 

  攤位就擺在三和夜市裡中間的馬路上,只要沒有碰到雨天或老闆有事,基本上都會出來擺攤。口味只有兩種,嚐起來沒有多大差異,只不過芝麻原味多了一股淡淡的芝麻香氣,均一價20元,六支100元,顯然是買五送一,但只買三支,老闆還是會算50元,如此簡單的數學題目,就不多做演算了。看那一根根的香酥棒,有沒有像電影《黑社會》的「龍頭棍」?

 

 

香酥棒

(圖說:《黑社會》的「龍頭棍」,持有它就可以當黑幫社團話事人)

 

  按杜琪峰導演所拍的《黑社會》來論,只要得到「龍頭棍」,就能成為三合會(注:香港黑幫一律統稱為三合會)的領導,當上話事人(注:話事人,意即老大,等同於CEO),那麼手持香酥棒,能否成為三和夜市的話事人呢?當然不行,此「三和」非彼「三合」啊!

 

 

  香酥棒  

 

  再來看這兩根香酥棒的特寫照,看它外型呈現長條狀,是否會聯想倒某一種「」?難道是......

 

 

香酥棒

 

  沒錯!就是能施展一陽指的「手指頭」。

 

 

  香酥棒

 

  討論完外觀之後,還是得認真的談論它的口感跟味道,從老闆手中接過香酥棒,趁熱咬了一口,外層的甜味,明顯是糖粉溶解後,附著在外層,而內部嘗起來不只是用麵粉的味道,還加了乳酪,這是最畫龍點睛的地方!麵粉外塗著糖粉,沒甚麼了不起,不過內部加了乳酪,味覺上便豐富許多,乳酪是奶製品,本身有股奶味,且略帶一絲鹹味,能中和外層的甜味,使香酥棒嚐起來不會太甜,而且一口咬開後,乳酪的香氣撲鼻而來,莫道不銷魂啊!至於口感呢?

 

香酥棒  

 

  絕對不是又滑又嫩!「香酥棒」,顧名思義,外表當然是擁有酥脆的口感,內層卻相當柔軟綿密,簡單一句話,外酥內軟,不管是正在換牙,還是老的掉牙,從8歲到80歲,應該都沒有食用上的困難。放心大快朵頤吧!其實「香酥棒」跟奮起湖上賣的甜甜圈(雖說是甜甜圈,但內部有加起司,外表加楓糖,口感也是內軟外脆)有異曲同工之妙,差別在於一個是圓形,一個是條狀物。

  最後,做個總結,這次就麻煩《鹿鼎記》韋小寶

 

香酥棒  

 

  沒錯,香酥棒真的可以稱霸三重的三和夜市三和夜市最常被提起的是小楊脆腸,可惜吃過三次就膩)因為這是我至今在三和夜市仍吃不膩的美食。然而,麵粉、乳酪、糖粉,好像都是高熱量耶?注重體態者,還是敬而遠之。

 

  附帶ㄧ提,許多人以為三和夜市鄰近臺北捷運三重國小站,但其實台北橋站才是最近的啊(尤其是離小楊脆腸非常之近)!

 

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  • 訪客
  • 臺北橋才是最近的唷!
  • 筆誤筆誤!
    謝謝更正!

    昆汀涂 於 2014/11/17 00:38 回覆